Budidaya Udang Vannamei di Belakang Rumah sebagai Mata Pencaharian Pemulihan Pasca Bencana Alam, Bagian Ke-2

Oleh Rita Rostika

Peneliti Budidaya Fakultas Perikanan Universitas Padjadjaran

ALGIVON.ID – Indonesia adalah salah satu negara yang paling rawan bencana di dunia, dan ketika gempa bumi, tsunami, banjir, atau tanah longsor terjadi, keluarga sering kali kehilangan tidak hanya rumah mereka tetapi juga sumber pendapatan utama mereka.

Banyak rumah tangga di daerah pesisir dan pedesaan bergantung pada perikanan dan pertanian, dan membangun kembali mata pencaharian ini dapat memakan waktu bertahun-tahun. Kegiatan ini  menawarkan cara yang sederhana, cepat, dan berbiaya rendah bagi keluarga yang terkena dampak untuk pulih: budidaya udang vannamei di kolam kecil di halaman belakang rumah.

Ide dasarnya sederhana. Dengan menggunakan kolam terpal, aerasi dasar, dan benih udang dari pembibitan lokal, keluarga dapat mulai memproduksi udang dalam waktu 4 bulan. Ini menyediakan sumber protein yang andal untuk makanan mereka sendiri dan kesempatan untuk mendapatkan penghasilan tambahan dengan menjual hasil panen berlebih di pasar lokal. Karena sistem ini mudah dibangun dan dikelola, bahkan di ruang terbatas, sistem ini dapat dengan cepat diadopsi setelah bencana tanpa memerlukan infrastruktur besar.

Yang membuat proyek ini menarik adalah kombinasi antara ilmu pengetahuan dan pengetahuan masyarakat. Berdasarkan penelitian budidaya perikanan selama bertahun-tahun dan kolaborasi dengan nelayan lokal, kami merancang model yang praktis, terjangkau, dan disesuaikan dengan daerah rawan bencana seperti di Aceh Utara, Kabupaten Bekasi, Kerawang dan Pangandaran.  Lebih dari sekadar pangan dan pendapatan, kegiatan ini memperkuat ketahanan pangan, membantu keluarga dan masyarakat merasa lebih aman dan lebih siap menghadapi masa depan. Keterkaitan dengan visi yang lebih besar.

Kegiatan ini merupakan bagian dari visi yang lebih luas untuk mempromosikan pemulihan mata pencaharian berkelanjutan berbasis komunitas di wilayah rawan bencana di Indonesia. Dengan memulai dari skala kecil berupa budidaya perairan rumahan, ingin menunjukkan bahwa pemulihan dapat dilakukan dengan cepat, terjangkau, dan memberdayakan, sekaligus berkontribusi pada diskusi global tentang pengurangan risiko bencana dan adaptasi iklim. Dalam jangka panjang, model ini dapat diperluas ke seluruh Indonesia dan diadaptasi untuk wilayah pesisir rentan lainnya di Indo-Pasifik. Gambar 1 berikut ini adalah tambak yang terendam banjir di pesisir Bekasi.

Aktivitas atau Metode

Kegiatan ini akan dilaksanakan di wilayah rawan bencana di Indonesia, yang berisiko banjir pasang surut, tsunami dan gempa bumi.  Kegiatan-kegiatan tersebut mengikuti proses yang jelas dan bertahap selama 4 bulan, yang dirancang untuk menguji, menyesuaikan, dan meningkatkan skala model budidaya udang vannamei skala kecil yang dapat mendukung pemulihan mata pencaharian dengan cepat.

Lima langkah-langkah yang dilakukan Adalah :

1. Menilai Awal dan Keterlibatan Masyarakat (Bulan 1)

• Melakukan survei dasar di lokasi untuk mendokumentasikan dampak bencana terhadap mata pencaharian keluarga, ketahanan pangan, dan pendapatan.
• Menyelenggarakan diskusi kelompok fokus dengan rumah tangga yang terdampak bencana untuk memahami kebutuhan mereka, sumber daya yang tersedia, dan kesediaan untuk mengadopsi budidaya perairan di halaman belakang.
• Memilih rumah tangga percontohan (sekitar 6 rumah tangga di berbagai lokasi) menggunakan pengambilan sampel bertujuan, dengan memprioritaskan rumah tangga yang paling terdampak bencana.

Mengapa ini penting?? Karena dengan mendengarkan komunitas terlebih dahulu, proyek ini memastikan bahwa kegiatan yang dilakukan relevan dan dapat dipercaya.

2. Merancang dan Konstruksi Kolam (Bulan 2)

• Mengembangkan prototipe kolam sederhana menggunakan lapisan terpal, kerangka bambu atau kayu, dan sistem aerasi berbiaya rendah.
• Menyelenggarakan lokakarya pelatihan agar rumah tangga belajar membangun kolam sendiri menggunakan bahan-bahan yang tersedia secara lokal.
• Membangun kolam percontohan di setiap lokasi proyek, yang berfungsi sebagai pusat pelatihan dan bukti konsep bagi orang lain di komunitas tersebut.

Mengapa ini penting?? Kolam percontohan berfungsi sebagai ruang kelas hidup dan menumbuhkan rasa percaya diri. Dengan melibatkan keluarga dalam proses pembangunan, mereka memperoleh keterampilan praktis dan merasa memiliki teknologi tersebut sejak awal.

3. Menebar Bibit dan Budidaya Udang (Bulan 2,5)

• Mendapatkan benih ikan yang sehat dan bebas penyakit dari tempat pembibitan lokal.
• Melatih keluarga dalam hal aklimatisasi, kepadatan penebaran, praktik pemberian pakan, dan pengelolaan kualitas air.
• Memperkenalkan metode biofloc dengan menggunakan limbah organik rumah tangga sebagai sumber karbon untuk meningkatkan ekologi kolam dan mengurangi biaya pakan.
• Melakukan kunjungan lapangan dan pelatihan secara berkala untuk mengatasi masalah dan memastikan keberhasilan teknis.

Mengapa ini penting?? Udang vannamei tangguh, tumbuh cepat, dan banyak diminati. Siklus produksinya yang hanya 4 bulan memberikan hasil yang cepat, yang sangat penting bagi keluarga yang terkena bencana dan tidak dapat menunggu bertahun-tahun untuk melihat manfaatnya.

4. Meningkatkan Kapasitas dan Berbagi Pengetahuan (Bulan 3-7)

• Melatih peserta dalam literasi keuangan, pelacakan biaya, dan perencanaan bisnis dasar untuk membantu mengubah kolam menjadi aset penghasil pendapatan yang berkelanjutan.
• Memfasilitasi pertukaran antar sesama, di mana petani yang sukses menjadi mentor bagi peserta baru.
• Mengadakan pertemuan komunitas dengan petugas perikanan, LSM, dan pemimpin lokal untuk berbagi kemajuan dan mengintegrasikan model tersebut ke dalam rencana pemulihan lokal.

Mengapa ini penting?? Pengetahuan teknis saja tidak cukup. Keluarga juga membutuhkan keterampilan ekonomi dan jaringan dukungan untuk mempertahankan dan mengembangkan aktivitas mereka.

5. Memantau, Evaluasi, dan Pembelajaran (Bulan 7-8)

• Melakukan survei dan wawancara untuk menilai ketahanan pangan rumah tangga, perubahan pendapatan, dan persepsi terhadap proyek tersebut.
• Mencatat hasil teknis termasuk tingkat kelangsungan hidup, hasil produksi, dan profitabilitas tambak udang.
• Membandingkan hasil di keempat lokasi untuk mengidentifikasi kekuatan dan tantangan dalam konteks bencana yang berbeda.
• Mengembangkan manual teknis sederhana dan ringkasan kebijakan untuk peningkatan skala.
• Menyelenggarakan lokakarya diseminasi dengan universitas dan lembaga pemerintah untuk berbagi pelajaran dan mempromosikan adopsi di luar wilayah percontohan.

Mengapa ini penting?? Mendokumentasikan bukti dan berbagi hasil memastikan proyek tersebut memiliki dampak di luar lokasi percontohan dan berkontribusi pada strategi pemulihan bencana yang lebih luas (Gambar 2).

Mengapa rencana ini akan berhasil

Rencana ini dibangun berdasarkan tiga kekuatan utama. Pertama, udang vannamei sudah menjadi komoditas akuakultur utama di Indonesia, membuktikan kelayakannya dalam skala rumah tangga. Kedua, siklus produksi yang singkat berarti keluarga akan melihat hasil nyata dalam waktu tiga bulan, yang membangun kepercayaan. Ketiga, kegiatan ini dirancang agar sederhana, berbiaya rendah, dan dapat direplikasi, sehingga realistis bagi komunitas yang rawan bencana dengan sumber daya terbatas.

Praktik terbaik dan inovasi

Kegiatan ini mengikuti praktik terbaik budidaya perikanan yang telah mapan, seperti pengadaan benih bersertifikasi, penerapan biosekuriti dasar, pemantauan kualitas air, dan pelatihan petani dalam manajemen pakan. Kegiatan ini juga mengikuti prinsip-prinsip pemulihan bencana yang diakui dengan memprioritaskan partisipasi masyarakat, peningkatan kapasitas, dan kemitraan dengan lembaga-lembaga lokal.

Yang membuat pendekatan ini baru adalah skala dan aksesibilitasnya. Sebagian besar inisiatif budidaya ikan vannamei di Indonesia berfokus pada peternakan komersial besar yang membutuhkan modal dan infrastruktur. Proyek ini mengadaptasi ilmu budidaya perikanan ke unit terkecil yang mungkin: halaman belakang rumah keluarga. Ini menunjukkan bahwa budidaya perikanan dapat menjadi alat pemulihan mata pencaharian darurat, bukan hanya industri komersial. Keterlibatan daerah-daerah dengan risiko bencana yang berbeda—memastikan model tersebut diuji dalam berbagai konteks, sehingga lebih kuat dan mudah beradaptasi.

Kegiatan ini dirancang untuk menciptakan manfaat jangka panjang dan keberlanjutan yang  dibangun ke dalam model melalui tiga strategi utama: kepemilikan komunitas, kemitraan kelembagaan, dan skalabilitas

1. Kepemilikan komunitas, sistem budidaya udang skala kecil di halaman belakang rumah berbiaya rendah, mudah dikelola, dan dapat disesuaikan dengan sumber daya rumah tangga yang terbatas. Setelah keluarga mempelajari keterampilan dan melihat manfaatnya hanya dalam satu siklus produksi, mereka termotivasi untuk melanjutkannya sendiri. Pelatihan literasi keuangan, pencatatan, dan pembelian kelompok membantu memastikan bahwa rumah tangga dapat memelihara kolam tanpa dukungan eksternal yang besar.

• 1. Skalabilitas dan replikasi, dengan mendokumentasikan hasil dan menghasilkan manual sederhana serta ringkasan kebijakan, proyek ini menciptakan alat yang dapat dibagikan kepada komunitas dan lembaga lain. Model ini dapat direplikasi di daerah rawan bencana lainnya di Indonesia, karena udang vannamei sudah memiliki pasar yang kuat, keluarga memiliki insentif untuk melanjutkan dan memperluas usaha mereka.

Demikian Budidaya Udang Vannamei di Belakang Rumah (Shrimp Culture Backyard)  sebagai Mata Pencaharian Pemulihan Setelah Bencana Alam , semoga dapat diadopsi oleh komunitas pada wilayah bencana.

BACA JUGA: Budidaya Udang Vannamei di Belakang Rumah sebagai Mata Pencaharian Pemulihan Pasca Bencana Alam, Bagian ke-1